Dec 11~12 – Antigua and Tortola

Day 5 in Southern Caribbean, Dec 11 – Downtown Antigua
南加勒比第五天，12月11日，安提瓜

　　It is another life in vista
　　It is an island called Antigua

　　A beach always near
　　One per day for a whole year
　　People were born with no fear
　　Who want to die, there is where

　　Let me take you away
　　To the warm sea and sun
　　Let me take you away
　　To the island, full of fun ... rephrased from Antigua Joe

　　安提瓜不大，土地一共才一百零八平方英里，有七万人生活在这里。

　　早上再看一次日出。可连着玩了两天，我们都有点累了，于是决定今天就不去玩什么了，就在港口附近和城里逛逛。一听只是逛街，不高兴就说不参加，要在房间里睡觉。也好，我就和爸爸妈妈出去玩了。
　　瞻仰安提瓜的毛主席，看看安提瓜的街道......

　　除了我们的船，还有一条也停这儿了。
　　晚餐上，服务员安娜又送了一盘饼干，有绿有白的。挺甜的，不怎么好吃，大家就互相“谦让”起来。我先吃了一块，妈问我好吃不好吃，我说好吃；妈尝了一块，爸问妈好吃不好吃，妈说好吃；可谁也不拿下一块。不高兴偷着乐。有一种是黑巧克力的，妈让爸吃，说是黑巧克力对人有好处。正纳闷儿这好处何来呢，爸说“吃了见老”。一想那就更不对了，谁敢吃呀?!　再说一遍才明白是“健脑”！哈哈大笑！

　　安娜看`不高兴`那么爱照相，也过来合影。

　　Ana noticed that Boathill had not missed any dish for his camera. She joked if the photographer was trying to copy the secret and open a restaurant back to home. Boathill admitted that it was all for a blog on this trip and invited her in a group picture with Mom and me -- thanking her for a wonderful dinner... Although we only went to the town center and did not go to see any beach today, we had fully rested and prepared for tomorrow.

Day 6 in Southern Caribbean, Dec 12 – Cane Garden Bay, Tortola
南加勒比第六天，12月12日，妥妥拉

　　Arenas en Tortola, mucha mucha musica
　　Playa blanca, una dia romantica

　　Most vacation would slow down a little bit in the middle or after 4~5 days. We were lazy yesterday and did not take any tour. I felt missed something and forced myself doing a better research before the sleep. Due to the left-side driving, we had to take the tour bus. Later, Boathill found he did not capture many beautiful scenes as he did in other trips. Because there were no chance to photograph on a bumping bus when we were surprised by some phenomenal views at the turns, from tree gaps, or at a high point.

　　昨天歇够了，今天出来玩。这个岛叫脱脱啦，听起来又像“特拖拉”。这是英属维京岛最大的——三十六平方英里（36 square miles），长十二迈，宽三迈。和前几个岛一样，这里开车都是在左边，上山下山的转弯恨不得有九十度，比起波多黎各，地上的坑只多不少。所以只能坐当地的旅游车，很多景色特别是俯瞰海湾的风光就无法捕捉下来了。

　　今天去的地方叫做甘蔗园湾。不高兴为了照相，特意花了十五块钱租了两把椅子一把红伞。他说这相邻两把伞比别处的都好看，一红一篮，和黄绿色的椰树对比鲜明。

　　虽然我们在海里游不起来，但阻挡不了我们对浪的迷恋、对水的热爱。

　　今晚又是要求正规服装。把以前买的一条裙子拿出来换上。先在船头来几张。没等到落日船就启航了，移动的海湾让夕阳忽左忽右。不一会儿，翻卷的乌云带着暴雨追了上来，送客似的把甲板上的人都赶回了船舱。不高兴坚守在雨中，拍到了晚霞在云中躲闪的一个瞬间。

　　爸爸妈妈在十六楼发现了这个安静的地方。不高兴喜欢这里的天窗，正好让闪光灯反射到人身上，像一片天光。

　　进了餐厅入座之后，发现老爸没跟上来。正纳闷儿呢，只见他披着一件蓝绿色的制服走了过来。一问哪儿混整这么件西服，他才气急败坏地说因为只穿着短袖衬衫，让门口的服务生给截住了，硬给他加了件衣服，号码不合适，缩着手就进来了。也不知道他们语言不通，怎么讲明白的。心想他们比划着那“蓝袍加身”的情景，一定够可乐的，干脆让老爸在这儿打份工得了。其实前两天晚餐，不高兴穿着大裤衩子也一样混吃混喝，怎么今天就查上半截袖啊？
　　该点菜了，今天吃龙虾。我和不高兴一人干掉两盘。

　　Princess cruise had changed the lobster recipe. It was used to be two or three lobsters in the plate (when we were on Princess Dawn Alaska). Now we had one lobster and two big tiger shrimps. We all thought that was a better combination. We loved it. Anyway, it was an experience. No one can eat lobster everyday. For us, cruise was the best opportunity to try different cuisines other than Chinese and home dishes.

Dec 13 – St Thomas

Day 7 in Southern Caribbean, Dec 13 – Secret Bay, St Thomas
南加勒比第七天，12月13日，圣托马斯

　　A St Thomas day, a Caribbean Saturday
　　An island of getaway, a place to stay
　　Secret beach in Secret Bay
　　Open to sunlight in a ray

　　Taking cruise for someone sounded a little regret because even if it could visit more places but one might prefer seeing more on a particular island. However, flying to an island and staying for a week would not only cost more but also have a chance to be bored quickly when it stopping you from going to adventure on other lands. This morning on St Thomas, the similar question was bothering me to make a decision: which beach should we go?
　　After we got off the boat, it took us a while to find the Information (because there was no sign and it was at another door). I waited for about fifteen minutes. The lady suggested a small beach called Secret Bay to everyone who asked about the best place to go. I had chosen a popular beach last night. But this "Secret Bay" convinced me, although later I found out that I was probably the only one listen to the lady from the group of people in the queue.

　　圣托马斯是一个非常受欢迎的岛，所有去加勒比的邮轮，无论东西南航线，都会在这个岛上停留一天。这个岛只有32平方英里，人口五万六。

　　凌晨，锲而不舍的不高兴又爬起来了。看来不和朝霞见个面，今天就不算度假。可太阳也躲在港口的群山背后睡着懒觉，让一轮明月在红色的云彩上高悬。记得我们问度假村的人能不能从海边看见日出，他们竟然说从没注意过。就好像西雅图的旭日和夕阳每天按时报到，也没见不高兴什么时候待见过。现在拿“外国的月亮”当个宝似的写在一片一片的内存里。
　　八点多钟下了船，看到岸上的商店比其他岛的都多。据说这里什么店都有，没必要去城里。事先做了功课，知道这个岛上有好几处好玩的沙滩。结果还是听从信息中心的大妈介绍，前往一个在地图上没有标识、叫“秘湾”的隐秘海滩。坐旅游车每人一律十元，不管多远。还是一样的山路，一样的颠簸。刚开始不高兴还打算拿着相机捕捉沿路的风景，后来晃得太厉害了，还得我用手牢牢地抓住他，免得他提前就下车了。
　　十几二十分钟的车程，旅游车停在一个不起眼的度假村旁边。满车的人只有我们四个人在这里下了车。车上其他的游客和我们挥手告别，好像悲怜我们被抛弃在一个孤岛上。穿过度假村的前门和一个室外酒吧，就看见了绿树影子后的一片海湾，狭窄而退缩在远处外海的边缘。已经九点钟了，太阳还隐身在阴云家的客厅里，迟迟不肯出来。虽然有几个人在岸边游泳，这样一个度假村的后院，让人不禁疑惑起来。是不是太隐秘了，连一丁点儿的加勒比的风情都藏起来了？

　　沿着岸走出一段路，也没见到什么特别的。正开始懊悔是否选错了地方，太阳终于从云雾中钻了出来。方才平静的海湾，顿时像灯光照射下的蓝宝石，散发出内心的本色。从天边连着白云的湛蓝，海水一层深一层浅地演绎不同的色调，把浪花卷向岸边绿色的水藻，最终消失在金黄色的沙滩上。阳光借着水影，不停地在沙石间起舞，挑逗着白浪，吸引着鱼儿，也邀请着游人，在她的怀抱里嬉戏。

　　面对清澈见底的海水，我没有什么奢想了，只求在这碧海蓝天下睡上片刻。

　　休息的时候，终于看到这里有名的动物——蜥蜴，懒洋洋地爬到游客的躺椅边，吸引了好多相机。一个胖大嫂还拨了橘子喂它。我们也吃了些零食，准备再回到水里。

　　这次是老爸执掌相机，为的就是让没头脑和不高兴一起携手漂游。一种“随波逐流”的惬意心情，只有整个人完全放松地伸展开来，倾听海浪推动的催眠时，才能让那片时间凝止的感觉，深深地停留在迷醉的心底。

　　当阳光直射时，水底的轮廓更清晰了。从岸边深入几米，就能看见成群的鱼儿。本来以为防水相机用不上了，这下可好，戴上潜水镜，再次跳入大海。

　　今天仅照片就拍了快四百张，时间也过的差不多了。我们收拾东西，走上街叫了辆出租车。司机是个老人，车里收拾得挺干净，人也挺好的，还时不时地放慢车速让不高兴瞄准路边的景色。

　　真的是累了，回到船舱就睡了。越是这种时候，不高兴越来精神，整理完了照片，背着两架相机，又跑到船尾去等夕阳了。天色云彩都很争气，晚霞把在船上的最后一晚染得金黄。


　　六点钟，到餐厅外一看菜单，是美国式的。没意思，懒得再去餐厅吃饭，还是去十五楼的“不菲”餐厅吧。今夜是全素（除了牛油果上的一点海鲜），更意外地尝到了最多最甜最好吃的木瓜。

　　回到房间后把托运的行李箱整理好，放到门口好等搬运工拿走。这个假期就这样接近了尾声。

Endless Trip

Day back home, Dec 14~15, The Endless Trip
大结局　12月14~15日，漫长的回程

　　After the cruise, the story seemed ending. If the flight did not delay us for three hours in Puerto Rico or we did not have to stay a night in Philadelphia, I would probably just post the picasaweb link of all the pictures as a summary for the trip. But the last day of the vacation was not that easy for us to go home and was not quite ususal as it supposed to be. Actually, it took us two days to finish this vacation. Comparing to what we had enjoyed in last ten days, that was just a normal inconvenience in today's airport. It probably happened everyday. It was like we were getting away from the getaway. Please stay with me to read the last poem.

　　不高兴是不会放过最后一次日出的。今天只有他一个人，平日甲板上的那几个摄影爱好者都没出现。

　　游轮经过了我们在圣胡安旧城没有进去的那个古堡。后来在机场大厅还看到了一张完整的鸟瞰图。


圣胡安机场大逃亡
　　九点下了船，游轮为乘客服务到了最后一刻。领取行李后，码头上专门有人安排出租车，还帮着算好了价钱，可谓有始有终。虽然我们的飞机是下午一点四十五的，没头脑想早点儿去机场，万一可以改早一个航班，就能提前到家了。现在没头脑最想的就是一碗辣椒油面条。在船上吃的算是不错了，但还是不如自己家里做的可口，千好万好、不如家好。就像是我的美国同事在中国吃了几天山珍海味后，非要我帮着找麦当劳，他们的习惯也不容易改。
　　到了机场才九点半，人不是特别多。赶紧排了队等着问改飞机的情况，同时行李还要先过农产品检查。过了一会儿才发现，这队怎么不往前挪啊。这一排，就排了两个多小时。其实我们前面一共也就二十来人。可柜台只开了两个，其中一个工作人员还老是离开，不知在忙什么。好容易轮到我们，被告知所有航班都延迟。我们是波多黎各到费城再转西雅图，今晚到费城的只有两班，一个是我们那班一点四十五的，还有一班下午四点的。从费城到西雅图的飞机下午五点半起飞，所以唯一的选择就是一点四十五的。现在这个航班延迟两个小时，四点那趟甚至延迟四个小时。
　　没头脑一听火儿就上来了。飞机一晚，我们肯定赶不上去西雅图的航班，那就意味着周日赶不回去了。本想早点离开，现在连按时走都不可能。赶紧让服务人员帮忙看有没有什么其它的选择，比如飞到其它城市，再飞西雅图。这个服务员是个年轻姑娘，业务似乎也不怎么熟悉，仅是帮我们查航班就花了一个多小时，这其中包括她和所有经过柜台的服务人员打招呼，拥抱，亲吻。没头脑又急又气，周一已经安排了几个会，这不都泡汤了吗？！脸色渐渐不好起来，后来忍不住还呛了她几句。可那里的人脾气倍儿好，人家也不生气，还是皮笑肉不笑地对着你，一付其奈我何的超然镇定。
　　这时候想的只要能回去，哪怕是周一早上也行啊，可惜根本没戏。最后还是坐原来的航班到费城，在费城住一晚上，第二天坐中午十二点的航班飞西雅图，这样可以在周一下午三点半到西雅图机场。因为是航空公司的问题，或者是看我气势汹汹的样子，这位小姐给开了早、午、晚餐和费城旅馆两个免费房间的代用卷。当时气的也就是口头上谢了一句，根本没领情。同时看着后面还有几十号人的长队，真是无奈。其实如果处理的及时，我想在美国本土天黑以前应该还是有航班的。但照这位小姐的速度，估计是希望大家在岛上多留一夜了。
　　中间还有一个插曲。因为太多人排队了，有人想试着使用柜台前的电脑。一位妇女带着她坐在轮椅上的儿子被优先照顾，插队到前面的自动印票机上取票。那种机器不是要先插入信用卡么，可好，一放进去就拔不出来了。老太太逢人就说机器吃了她的卡。前前后后叫来了五六个人，从经理到维修工，毛手毛脚，把机器都快拆了，折腾了不下三四十分钟，最终有个人找来一把钳子，看他没怎么用力，一夹就出来了。那叫一个乱！
　　这家美国空运（US　Airways）和送我们来时的美洲航空（American　Airlines）算是一家的，可区别真是太大了。后来听说是全美最烂的，臭名昭著，许多人都有类似的经历。偏偏飞南部和波多黎哥岛加勒比航线还没得挑，要不然就是美联航，票价又要贵一些。想一想，当时往返票买了五百，单程也有两百多吧。这么一折腾，补给我们的代用券至少就有二百块钱的价值了。有这么做生意的吗？一个企业的效率、腐败、和国家经济衰退的症结由此可见一斑。
　　到了这个地步，还有什么说的。当时发着感慨，我们可不知道比起其他遭遇延误的旅客，自己就算很幸运的了。悻悻地托运了行李，拿着随身的包裹过安检。这里的安检有个新机器，走到下面就对着人吹几口气，有个老太太吓了一跳。看那说明，是用来查爆炸物品的，这样就无需接触搜身。到了登机口附近的店铺，胡乱买些吃的和水，补充供给。说是航班只晚了两个小时，实际上四点四十五才起飞，整整三个小时。真有点受够了这里的官僚和拖拉，能赶紧离开就谢天谢地了！

　　可还是要再看一眼圣胡安！妈妈的保留节目就是负责从舷窗拍照。
　　迎着夕阳，又见彩云飞翔；天边的晚霞，伴随游子的归航。灯标向何方，星辰进入谁的梦乡……


费城一夜游
　　飞机上什么都不供应，空服人员对乘客以漠视的态度保持着他们可贵的涵养，水都没得一杯，茶水咖啡一块，可乐两块一罐，要啥没啥。US　AIRWAYS以此荣幸地成为很多人第一次也是最后一次乘坐的航空公司（就像见光死）。
　　俗话说“福无双至，祸不单行”。都到费城上空了，广播通知说机场出了点事故，飞机需要在天上盘旋二十分钟才能下降。这二十分钟指的是最少三十五分钟。于是就在天上欣赏费城机场的夜景，一会儿左，一会儿右，一会儿高，一会儿低，估计是帮助提前消化，没准还能骗大家买点儿什么。大约一个小时后，机长又发话了，我们在天上玩儿的时间有点长，油耗光了。现在还得去新泽西的一个小机场加油。这都什么事啊！
　　没辙，这家伙先去六十多哩地外饱餐了一顿儿。落地加油时也不知道是开油罐的开关呐还是大铁鸟吃得高兴，吱吱啦啦，好像在锯飞机一样，让人听了抓狂。吃饱了还得歇着打盹儿，又停了一个多小时。得到塔台通知，可以去降落了。后来得知是一个加拿大航空公司的小飞机，降落的时候忘了把一个腿儿放下来，导致飞机坠毁，好在没有人员伤亡。你说这个飞行员怎么开的飞机，腿不伸直就往下跳，赶着让自己骨折吗！
　　千辛万苦到了费城，已经晚上十一点了。因为早些时候的事故，好多航班都延迟了。机场上美国空运的一个老黑还直解释是加航的飞机，不是美国空运的错——有什么区别呀？以后赶快成立个“快速反应部队”吧。没头脑指挥不高兴和爸爸去取托运的行李，自己和妈妈去买点吃的一并打印第二天的登记牌。
　　近午夜，所有柜台都没人，没头脑只好去找自动打印登记牌的机器。这趟航班已经由美国空运把我们卖给了美联航，本来安排的是周一早上七点四十五由费城飞芝加哥，中午十二点芝加哥飞西雅图。结果打出来的登记牌上，第一班航班晚点，改九点四十五飞。没头脑一看又急了，那还赶得上十二点去西雅图的飞机吗？难道去芝加哥再住一晚？打电话和服务人员联系，被告知，如果赶不上可以坐晚上五点半飞西雅图的航班。那也只能这样了。
　　收拾好打印出来的登机牌，准备出去和不高兴他们会合。半路上发现显示屏上有早上六点从费城飞芝加哥的飞机。虽然早了点，但还是那个理念，越早到家越好。何况万一又有航班误点呢，我们可是给整怕了！于是回到原点，打电话和那些上夜班心不在焉的服务人员又啰嗦了半天。尽是些个业务不通、混吃等死的家伙，还得一项一项地核实细节，否则他们连航班号和时间都搞不清。美国人的数学有那么差吗？等所有的登机牌重新打好，已经是半夜十二点了。
　　没头脑已经累的快不省人事了，想着明早四点半就得在机场过安检，托运行李，就和不高兴商量说干脆在机场凑合几个小时算了。但不高兴说爸爸妈妈很累了，又没吃没喝的，到酒店至少还能躺着休息一下。那就去这个Quality　Inn酒店吧，我们在俄勒冈还住过呢。机场的广告说离的最近，打电话就能叫车接送等等。仔细一问，这家店有两个分号，定点包给美国空运的是过了桥离的远的一家。旁边有个人评论说他们全是“牛粪”，想想最近见多了，也不稀奇。
　　在机场外等酒店中巴等了有二十来分钟。好多和我们一样被美国空运抛弃在费城的都去同一个酒店，定点单位啦。上得车来，破牛车一样哗啦哗啦、又颠又摔、连哮带喘地十五分钟才到了住的地方。原先租了个司机在西雅图等我们，这一变明天接不上了。在车上赶紧给朋友打电话。没成想惹上了前排的一个红脖子老太太，非常粗鲁地让我安静。被我义正严词地拒绝了。都累了一天了，谁不烦呀。大家都是受害人么。
　　有好几个人，到了酒店才意识到美国空运给他们的不是代用券，而是一封信，凭此优惠还要付八十美元住一夜，而接站的中巴上就写着常年优惠价八十元。一个印度人说他就住首府，八十块租个车连夜就开回家了，干吗荒郊野岭的跑这儿来睡，气得站外面抽烟去了！可其他人还没的选择呢。半夜三更的，不住也得住，要不然就回机场打地铺。后来听说十点前店里只有十几个客人，到了凌晨一百多房间全住满了。这么多人排队，前台两个大男人办事还跟绣花似的，又耽误近一个小时才领到钥匙。进房间，已经凌晨一点半了。
　　赶快热了买的比萨饼，吃了机场的高价水果。这一天过的，人生真是完整了。

幸运芝加哥，十二月十五日
　　早上三点半没头脑就先起来收拾东西，把爸爸妈妈和不高兴叫起来，四点坐车去机场。
　　俺们农民没搞清时差，早上六点离开费城，七点就到了芝加哥了。这样一来，那颗不安份的心又开始跳动。去西雅图的航班是中午十二点，何不查查有没有早点的航班？嘿嘿，果然有一班九点四十五的。立马跑到服务台，结果人家说有托运行李，人得和行李一起走，没法改。俺换上一副悲惨倒霉可怜无助的样子诉说了我们流落街头的故事，还说，就是想早点回去，还想上班呢（这倒是没说谎）。人一听，说和行李处联系一下，你先去登机口等着吧。

　　登机口那里有近二十个人是预备队的，俺家就占了四个名额。从这里气派的美联航电视屏上，终于看到点温馨的希望。苍天眷顾，在最后一分钟，名字被叫到。历时二十小时后，终于登上了回西雅图的飞机。想想这次度假以“机场惊魂”开始，至“落魄机场”终结，遍尝了“在家千般好、出门一日难”的游子艰辛，从加勒比天堂一样般享受的五星级豪华客轮，到混乱的和机场大车店相仿的劣质服务，把一个美好的旅游酿成了苦辣酸甜。
　　出了西雅图机场，冻的七荤八素的。朋友开车来接我们回家，不亦乐乎。回家里就像冰库一样，可心是暖的，毕竟到家了。煮了梦魂牵绕的辣椒油面条儿，没有葱，但滋味也是不摆的了。

后记　The Last Poem

　　周二周三上班是意料之中的忙。周三下午头痛欲裂，浑身骨酸筋麻，发烧，七点多就上床睡觉了。周四早上四点接到电话，因为下雪学校关门。没想到这一关就关到了圣诞节。
　　看着漫天的飞雪，不高兴对没头脑安排的这次旅行满意得不行，直赞“实在是高”！也是，如果安排在圣诞节期间出游，按现在这个情况，航班百分之九十会取消；或者晚两天回来，就不知道又跑到哪里去过夜了。今年全美国个地区天气都倍儿差，虽然来去经历了一些曲折，但之间玩得尽兴余味不减，留住了值得珍藏的回忆。所以，没头脑骄傲地对不高兴说：“看，离了我不行吧”。:)


　　最后结诗一首《加勒比游记》：

　　赢得几日赋清闲，远外藏身碧水边。
　　细细银沙加勒比，邈邈绿岛海云天。
　　岸拍碎浪逐千尺，鱼戏飞鸥绕两舷。
　　深地温泉蒸气雾，茫山热带雨林烟。
　　泛舟渔火椰风晚，荡桨荧光月色翩。
　　四季常青瓜果润，三餐必备菜蔬鲜。
　　迎来旭日晨星落，看尽夕阳好梦圆。
　　此去曾留过客影，归来赏雪入新年。

2008.12.18 in Seattle

P.S. All Caribbean poems are posted here. See more pictures on Picasa. 或见精选影集。

附：Some video clips have been uploaded to
　　Sunset Aguada
　　Rio Mar Beach Resort
　　La-la-la
　　Hindi Dance on Princess Caribbean
　　Day O

Seafood "Fans"

虾豉(“瞎吃”)粉丝

广告：简捷好看易学易做环保没油烟儿倍儿下饭的川味辣酱粉丝蒸虾。

八卦：没头脑这个人比较啰嗦，千万别被下面这么长的做法吓到。其实这个菜真的很容易做，最适合冬天上了一天班天黑了才回家累的要死的时候，露一小手。作为一个贤妻良母，JMs还得给同样上了一天班/学的老爷/少爷/小姐们做饭———真是的！凭什么呀！再遇上个挑剔的！不过，做一个又快，又下饭的菜好处多多：省了干活的力气和时间，填了吃饭的嘴。更深一层的意义是一盘好菜可以增进夫妻母女母子感情，大大减少被“勒奥复”的可能性———谁不想有个做饭好吃的老婆/妈啊！

声明：如果谁家因为吃了这个菜吵架的话，可千万别找没头脑的麻烦，说一句您不爱听的，那肯定是您做的不好！

用料：粉丝（不是粉条），大虾，辣酱（豆瓣的，蒜蓉的都可以），料酒，豆豉蒸油（生抽也可），胡椒粉，花椒，油，葱花、葱段。无需用盐。

做法（普通版＋豪华升级版）：
１、粉丝用温水泡5~10分钟，只要不“支支棱棱”就行。
２、在泡粉丝的同时洗虾。洗净后顺着虾后背切开，把黑线取出来。尾巴那里不切断，然后让虾像蝴蝶一样分开。
３、泡好的粉丝放到一个盘子里，注意不要带水。
４、现在可以把洗好的虾一个一个摆放到粉丝上。在摆放好的虾上均匀地洒一些胡椒粉，倒一点点料酒。
５、用小勺或是筷子将辣酱均匀地放在每一个虾上。
６、上大火蒸5~8分钟。
　　因为是蒸出来的，如果虾的分量大，可以延长一两分钟。但千万别蒸久，否则虾肉就不嫩了，粉丝也会失去筋道。这个时候其实可以直接吃了，如果要更好吃点，更不健康点，更麻烦点，加下面2个步骤，变升级版的蒸虾。
６、将蒸好的虾取出来，倒一点生抽或是豆豉蒸油，放一点葱丝。
８、另外一个小锅烧上热油，扔几粒花椒。油热后，倒在葱丝和虾上。
９、开吃！

备注：
这个菜最好吃的不是虾，而是粉丝，问问不高兴就知道了，他每次吃的时候都很高兴。