——前句摘自张天翼的童话故事《大林和小林》：包包的《美丽天使之歌》
想念中许多好吃的东西，有一个常常萦绕于心的就是小时候吃过的鸡蛋糕。那个时候的鸡蛋糕都是按斤称的，不记得确切是哪年了，一斤三块五人民币，应该也不是很便宜的样子。前些年回国，专门买来吃，也就那么回事儿了。人就是这样，如果念一个东西或是什么人，最好就让她一直留在心里，没什么必要非要再相见，否则往往带来的只是失望罢了。
话扯的远了。也许条件变了、感觉也变了，也许在国内没吃到正宗的。后来在网上看到一款日本蛋糕的做法，照片上很像是自己一直喜欢的那种：外黄内白，很软、但又不是太‘轩和’，还筋道、有点嚼头。一下子勾起了念想，不管是不是和小时候吃的一样，总要跟上时代步伐，日新月异嘛。好，那就自己来试试。
这种蛋糕是完全用鸡蛋、油、面粉、蜂蜜和白糖做出来的，一点水都没有，吃起来口感奇佳，很对我的口味。做法也简单：四个鸡蛋用打蛋器打发，分三次加入半杯的白糖，再加入一杯面粉和一勺稀释的蜂蜜水。烤箱三百六十度烤四十至五十分钟。晾凉后吃最好，不过，我都是一做好就忍不住先来一块。看看下图，像不像一个大嘴大眼的丑娃娃。
最近我的副校长老板在其他州谋到一个校长职位，上周五去人事部总监葛瑞格家给他送行。平时和葛瑞格关系不错，他也就很不客气地专门点我带一样有中国特色的菜。可中国菜不经放啊，又是下了班直接去他家，也不能带着锅碗瓢盆去串门吧。我就跟他说改带一个点心，他听了差点想把日子提前一天。其实当时我也没什么主意，最近忙的了不得，心思差些，真没什么灵感。本来都想去餐馆订了，前一天的晚上看看家里还有豆沙馅儿，就决定做小南瓜了。
这是我以前琢磨的，快捷易做：先将地瓜（红薯）煮好剥皮，捣成泥，加入糯米粉和适量热水和好，揪成一个一个疙瘩，包馅。馅可以是豆沙，花生酱，或是汤圆馅。包好按扁，用餐刀压几道印儿，像是南瓜上的棱子，中间加一个葡萄干当南瓜杆儿，上锅蒸15分钟就成了。好吃又健康。以前「不高兴」每次都能吃好几个。可是那天他只吃了三个。原来最近一直吃素，看到葛瑞格家的招牌牛肉丸子，一口气吃了一打。真没出息:)
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