Sesame Ahi

当阿黑遇上芝麻

　　为了那一瞬间的爱恋
　　我宁愿坠入黑暗的深渊
　　就算是浸熬、就算是油煎
　　就算是受伤还要被撒盐

　　命运安排的短暂相逢
　　是生死时刻甜蜜的缠绵
　　只要能和你一起拥裹
　　不在乎未来的艰险

　　终于，这一切来到眼前
　　再仔细看看你那美丽的脸
　　红红的面颊滚满了雀斑
　　记住了你的笑容到永远

　　滚烫的油锅火花四溅
　　我和你紧搂着跳下绝不埋怨
　　当阿黑遇上芝麻───爱情
　　让我们羽化成仙

　　自从「不高兴」在外面西餐馆吃过一次阿黑－鮪魚（鮪音伟：【集韻】羽軌切，音洧。【說文】鮥也。又名黄鳍金枪鱼，夏威夷名‘阿黑’），就极力要求「没头脑」也照着做。有一次去“舞鸡玛雅”，「不高兴」买了一块，糇老贵的，但怕他不高兴，就没说什么。那次做的一点儿都不成功，所以就失去了再尝试的勇气。
　　周末去“考诗口”加油买菜。走到海鲜柜台的时候，「不高兴」一眼就相中了橱窗后的“阿黑”。「没头脑」在一边泼冷水：那么大一块，只有你自己吃，万一做不好，多浪费啊。说完了转身就走，这「不高兴」没脾气，也只能一边跟着一边诉说对“阿黑”的想念。走了一大圈，都快去结帐了，又拉着「没头脑」去卖书的架子前面找菜谱。看「不高兴」对阿黑的爱恋不仅没减少，反而有愈演愈烈的苗头，得了，看来今天不让他和“阿黑”来个亲密接触，这个周末就别指望他高兴了。赶紧回到柜台，找了块最小的。


　　到了家，将鮪鱼切下三分之一，然后给它洗澡，加上葡萄酒，甜酱油，胡椒粉，姜末和蒜末后按摩数分钟，放到冰箱里，隔二三十分钟翻个个儿。
　　两个小时后，把腌好的鱼肉拿出来，用餐巾纸把表面搽干，小碟子里装满白芝麻，拿鱼肉在芝麻上打滚，直到芝麻沾满全身。
　　一邊灶上中火，锅里放芝麻油，四面各煎三十秒左右，拿出来切成片，撒上黑胡椒，一点盐，和干香菜，这盘曾经让「不高兴」朝思暮想的“芝麻煎鮪魚”就成了。
　　要说「没头脑」就是一个非黑即白的主儿，生平最是痛恨不清不楚，两头不占的事儿或是人。归结到吃上也一样，要么就吃生的，要么就要熟透。像这样做法的鱼，「没头脑」肯定是不沾的，还是吃自己的凉拌米粉比较爽。只要「不高兴」觉得好吃，「没头脑」显一显身手也不错。就是不知道等他解决了冰箱里的那一大块，他还会不会再见到“阿黑”仍心跳加快，恨不得立即带回家。:)

Bakery house

　　莫非我前世是大厨
　　为什么做饭如此牵肠挂腹
　　炖完了猪舌炒猪肚（堵）
　　烧好了大虾烤红薯
　　面包、月饼、还有豆沙酥
　　想做什么都不会打憷
　　只为让「不高兴」享受个口福
　　管他涨不涨将军的肚
　　……

　　最近「没头脑」可以很骄傲地自称为一个面点师了。每次出产的面包都颇受欢迎。左边盘子里深色开花的是椰丝葡萄干的，带芝麻的是红豆沙松子仁馅儿，还有一种就是红豆沙果仁的。右边盘子里是椒盐麻酱火烧，糖火烧，果酱面包，肉松面包，和辫子面包。看右边的盘子里还有一个小猪脸呢，能找到吗？
　　所有的面包都是用面包机发的面───牛奶半杯，奶油半杯，橄榄油三勺，白糖三勺，鸡蛋清一个，面粉三杯，酵母两勺。面发好后，在面包机里多待一会儿（夏天太阳好，我就用玻璃盖罩着面放到院子里晒），直到它胖的快撑出来了，再拿出来揉巴揉巴，分成小块。
　　馅儿是「没头脑」发挥的。早上上班前把一杯红豆用水泡上，晚上吃完饭加上水，没过红豆，小火煮，直到红豆烂了水靠干了为止。加上红糖拌匀，晾凉，分成小份放冰箱冻起来用的时候再拿出来。其实这时候的红豆最好吃。加糖的时候可以一边加一边尝，要比空口吃还甜一点才行，否则做出来的馅不那么香。
　　有了红豆沙，就可以加上烤熟的松子仁，或是各种果仁、葡萄干、蔓越梅（越橘）干什么的。烤箱三百五十度，把杏仁、核桃、花生、芝麻、什么的放进去，十分钟，拿出来凉了之后和葡萄干、越橘干一起剁剁，加上豆沙就行了。如果想吃干一点的，不用加豆沙，放点橄榄油滋润一下，加上碎冰糖块儿，就可以做很好吃的五仁馅儿点心了。
　　肉松面包就是把肉松加点美奶兹，拌匀了，很好包的。
　　糖火烧是用花生酱加红糖做的，和其它的点心面包一样，好吃但很增肥。一般「没头脑」都不吃，专供「不高兴」享受。吃完了再强迫他蹬六十下自行车、做二十个俯卧撑……
　　最简单的就是果酱馅儿的，直接把草莓酱包上就行。

Lavender "Festival"

　　不知为什么，总觉得薰衣草有一种神秘和小资的味道，大概是因为它的颜色吧。记得琼瑶的《穿紫衣的女人》里面的女主角就喜欢穿紫色的衣服。她苍白，脆弱，楚楚可怜，还带着点神秘，把男主角晕得是五迷三道的。
　　「没头脑」喜欢这样的女主角，因为她自己从来都不是如此的形象。这些形容词离她太远，常恨自己为什么生得高大坚强，这辈子就别指望有什么让人怜惜的感觉了。但缺什么补什么，多熏陶一下总是可以离“高大全”远一点。于是这个周末「没头脑」和「不高兴」特意来到「四捆木」（Sequim /s'kwim/），看看薰衣草节。

　　早上也没着急，想着赶早坐轮渡的一定多，干脆晚点可以少排队。没曾想还没到渡口，车龙已经排到二哩路外了。看到信息牌上说要等两个小时左右才能上轮渡，加上早饭的时候吃了个剧辣的辣椒，胃里一直不舒服，「没头脑」开始不高兴起来，责怪自己和「不高兴」没准备好。「不高兴」经过十多年的磨练，对「没头脑」非常了解，知道此时不要激动，不要争吵，否则后果不堪设想。于是把车停在路边，提出三点建议：回家，在附近转转，或者继续排队。磨叽了快半个小时，又吃了几个樱桃，「没头脑」的胃好些了，心情也好了，最后决定回去排队。还好，不到两个小时就上了轮渡，十五分钟后到岸。
　　先到一个小镇───冒险港（赌博口岸）。这个镇子真是非常小，镇中心就一个商店，几个旧货店和一个救火站。每次来这边，总是在这个镇子停一下，这次也不例外。不过有个新发现，就是商店的后面有一个大锚，和一个磨盘。在美国，这好歹也算是“古迹”了，照一张吧。


　　耽搁了一会儿，继续往「四捆木」走。离城还远，先开到第一块地的时候，「没头脑」和「不高兴」失望极了。本来想的是一片紫色，像是郁金香节的郁金香那样，很有气势地在地里长着。没想到眼前的是一块不大的园子，长的薰衣草都是土灰土灰的，一点不好看，一张照片都没拍。

　　其实「四捆木」是西雅图隔岸陆地的一部分，不能算是海岛（当然也可称作半岛，文末的顺口溜无非是为了押韵），和我们前不久去买花椒树的「玩赏岛」风景相仿，山丘树木少很多，平田多些。可这里打着什么「薰衣草之都」的名头，走一路没看见几处紫色。当地老乡不好好务农，却胡乱开几片空地收门票赚钱，实在是太不厚道了。
　　继续前进去问讯处和城里看看能不能找一块好点的农场。在问讯处外面，太阳太大，「没头脑」拒绝下车，联网看电影。于是「不高兴」自己跑回公路边走了几百米，就为了拍下迎风不折的野草和一个微型灯塔。
　　这可是我们出来玩，「不高兴」照片拍的最少的一次。

　　就这样回去也太不甘心了，到海边去看看。在放船的小港湾，有许多冲浪帆板。但是风太大了，车外呆不住，要不然这里倒是看夕阳的好位置。沿海开到一条小路上，哇，这家人种的薰衣草特别鲜艳，赶紧停车让「不高兴」照相。幸亏了这片地，否则「没头脑」以后不会再对薰衣草有任何好感。当然，人家薰衣草也不在乎！

　　一个节日就酱紫结束了。有“诗”为证：

　　　　神秘的薰衣草
　　　　为了你跨海上岛
　　　　紫色芳踪没见多少
　　　　天还热得不得了

　　　　好在摄影的热情比较高
　　　　先参观了海底锚
　　　　又见了风吹的呼啦草
　　　　可就是没找到小资的情调

　　　　向海开车把岛绕
　　　　没想到有一家的颜色这么好
　　　　如果说明年以后怎么着
　　　　肯定不会再来把你找

　　二零零九年七月十七日看薰衣草節有感
　　没頭腦　識於紗糸軒

Lakes in July

　　所谓“仁者爱山，智者乐水”，「没头脑」因为离智者还差那么一点儿（要不怎么叫「没头脑」呢），所以还是爱水多点儿。今年七月四日何处去，心慕已久之「雪兰湖」也。
　　为了避开大部队旅游的拥挤，「没头脑」和「不高兴」决定七月二号就开始出行，早点回来，还能多一天休息。这次只有两个人，所以玩儿得很随意。【注：部分照片见皮卡莎网络相册。】

第一天：七月二号，周四

　　这两天有点感冒，鼻子和嗓子都很干，但为了不让「不高兴」扫兴，就尽量没表现出来。一早，起来准备了出去玩要带的穿的吃的（芝麻酱凉面、椒盐鸡蛋饼、昨晚烤的面包、和一个西瓜），给草地定好浇水时间，七点钟就出发了。
　　九十号公路我们跑得多了，一路上的风景真是不错。话说这九零公路的七十号出口往东有“三客湖”：客气辣丝、客奇思（卡其斯）、和客乐一拉幕。第一个“客气辣丝湖”以前在西岸玩儿过，平时开九十号公路也就一掠而过。早上的光线正合适，「不高兴」顾不上高速路边停车危险，看好角度就连拍了数张全景图。
　　注：三大湖的英文名分别为Keechelus /catch-less/, Kachess /kuh-ches/, Cle Elum /clay-ell-um/。


　　我们的第一站是离家一个小时之外的“一丝盾湖”州立公园。来的早，水边还没有人。「不高兴」架起相机闪光灯就先拍了这张有倒影效果的。他拍着高兴，湖边睡了一夜的蚊子也高兴坏了。喷了驱蚊水都挡不住，还美美地隔着衣服在后背咬了一口。合着前一两周特意吃的维生素Ｂ也没能让「唐僧肉」变苦一点。

　　这次出门，「没头脑」以舒适为主，没特意带漂亮衣服。不想红色和蔚蓝的湖水搭配的还正合好！如镜的水面，多了一个人，希望没破坏这里的宁静。

　　刚才我们下车的地方是放船的码头，再往深处走就到了湖边野餐的地方。附近还有沙滩，已经有孩子在水里玩儿了。「没头脑」只顾着准备凉面，「不高兴」忙着试验新学的一种动态渲染方法。以前「不高兴」在这里拍过落日，那次用的是胶片。这回是林中晨光……

　　吃了东西，照了照片，不高兴想去地图上的“卡其斯湖”转转。沿着“湖坝路”，尘土飞扬的，好容易找到了一个给船下水用的入口才进得湖边。这个湖比刚才的“一丝盾湖”大多了，听坐在湖边的大婶儿说湖水是雪山上融化的，所以挺凉的。一对小年青在这里露营，支了两个帐篷，锅碗瓢勺什么的摊了一地。「没头脑」和「不高兴」对露营是一丁点儿兴趣都没有的。一个怕成为蚊子的盘中餐，另外一个怕上外面的厕所。

　　在水边玩了一会儿，不高兴想找另外的入口再看看这个湖，于是开车继续往前走。走啊走啊，开了三十多分钟都不见人，终于看到对面开来一辆旅行车，里面一对老夫妻。不高兴赶紧摇下窗户，问他们知不知道哪儿还有下湖的口，结果人家也是来玩的，也是在找入口。说他们也开了半天了，什么都没看到，那就算了吧，不走了。还是到酒店休息吧。后来看地图，没有环湖的公路，幸好提早返程了。
　　到了“红狮”酒店已经是快五点了。修整一下，准备明天去雪兰湖。

第二天：七月三号，周五

　　早上起来，七点钟趁着天还没热得不行赶紧出门，由二号公路转入九十七Ａ号（不是九十七号）公路往雪兰湖走。一直想来看看这个据说是美国第二深的湖。夏天有太多人来度假，想订这里的酒店，早在四、五月份就根本没房了，后来才在离湖开车要四十多分钟的“稳拿起”订了酒店。这里是苹果之乡，前台送客人的苹果，特别汁多味美，又脆又甜，比商店里买的好吃多了。
　　我们没走雪兰镇的方向，而是从岔路九七一号公路先到了雪兰湖的西侧。九七一号是一条穿过两山的乡间公路，早晨的阳光被山脉掩住了一半，路边时见牧场上的牛马。一路没什么特别的景致，只是从山上下坡时可以看到雪兰湖跳入视线的一霎那。但路边的树木遮挡了湖的全景。
　　第一眼看上去，没给我们惊艳的感觉，大概是因为看过的水太多了：夏威夷的，卡波斯的，坎昆的，加勒比的，班芙的。都说“坎昆归来不看海，班芙游尽不观湖”，这个湖大是够大，颜色可没有那么漂亮。加之早上的光线和雾气，山色朦胧，湖光平淡。但既然来了，先留影一张。

　　九七一号公路抵达湖边后向右去雪兰湖州立公园和雪兰镇，向左是“二十五哩溪路”去另一个露营的州立公园。我们向左开到公园，一路上有不少人在晨跑。没什么特别的风光，路边的小旅店或房屋显得很旧，我们到了公园就折返了。

　　雪兰的松鼠都是小巧型的，个子不大，特别灵活。这个小家伙在树洞里比划了半天，被不高兴拍下来了。


　　驱车来到雪兰湖州立公园，早上人还不多，有些孩子在水里玩，大人晒太阳，小鸟在草地上觅食。


　　快中午时分，人渐渐多起来。「没头脑」感冒不舒服，不想下水，就远远地站着看一会儿帅哥美女。


　　在公园待了三、四个小时。「不高兴」想要去湖的其他地方看看。就在公园的另一头，还真让我们找到了个好地方。中午太阳高了，湖水也被照得好看了许多，蓝绿相间，层次分明，连天边都挂起了一朵云彩。「没头脑」刚坐下，发现一个单人开的黄色滑翔机正从头上飞过，赶紧指给「不高兴」看，想让他拍下了。结果人家对着取景器，以为「没头脑」在搔首弄姿、摆POSE，就根本没往天上看。等飞机飞过了，不高兴才反应过来，真是的！

　　小小栈桥，一只鸭子。

　　从雪兰公园出来就向镇子方向开去。原来还计划观看傍晚的一个舞蹈表演，可时间还早，我们没打算下水又不划船，镇上的停车位全满了，找不到阴凉的地方，想想也玩儿够了，还是回去吧。雪兰的下午真是热啊，车里的空调起劲儿地开着，外头太阳那叫一个大。
　　顺九十七Ａ往回走，半个多小时到了二号公路交叉口。这时候看着路边的建筑不太熟悉，向前开了一段发现我们到了“东稳拿起”。这才意识到我们住的“稳拿起”分东西两个镇，中间隔着一条河。两岸的公路都叫二号，东岸的公路又叫二十八号，主街也叫落日公路；西岸的公路又叫二八五号，主路是“稳拿起大街”，才是我们住的地方。跨河的两座桥也在二号公路上，两岸向北又都通九十七号公路……不仔细看地图真能转向！
　　认清了路调头回转。这时看到路边有卖樱桃的牌子。原来还想在这里买樱桃呢，可当地卖的一点不便宜。比如路边拐进去这家，不是什么大农场，就几棵树，暗红的樱桃比别家的脆一些但不甜，黄红的又不多。一整箱四十磅卖四十多块，不算贵了。可我们就两个人哪里吃得了这么多。想买半箱吧，这美国佬又死心眼儿，没得商量，只好作罢。

第三天：七月四号，周六

　　今天是美国独立日，我们开车由“稳拿起”走二号路向北，从德国城回家。二号路的风景不错，比走九零还更好看一些。特别是一段沿河的公路和穿越“史蒂文”山路，时下已然绿意盎然，入秋更是枫林万点。

　　本来想着能见到来德国城玩的一家朋友，但为了逃避炎热的高温，还是一大早就出发了。到德国城才七八点钟，就直接穿城而过，没有停留。一出城，就看到路边的牌子上写着政府刚花了一百七十万修路。还真别说，这路是光溜平坦了很多，可钱花也花的够多的。心里算着是不是每哩路就合十几万美元，让我们车碾轮踏的。
　　仍是本着想停就停的原则，一路上没少下来让「不高兴」照风景。到了“金块”镇，路边出现了九毛九一盒的樱桃标志。不会吧，这么便宜？！下车一看，什么呀，这盒儿也太小了吧，还不够三分之一磅呢，这不忽悠人玩吗，不买！
　　到了“梦露”镇，又出现了樱桃九毛九一磅的牌子。这回不是路边小摊贩，而是一家固定的商店。进得门来，一尝樱桃，一点不好吃，算了，便宜也不要。另一边看到“巨无霸”地瓜，「没头脑」还真没见过这么大的，赶紧合影一张。

　　此次旅行虽然短暂，但玩得很高兴。不知道下一次出门是不是就得等到明年的斐济之行了，想到这里，「没头脑」和「不高兴」又开始有点不高兴起来…………

Seattle - Vashon Island

为了一棵花椒树

　　为了一棵花椒树，一行四人坐轮渡。
　　顺利到达玩赏岛，街边买了花一束。
　　小镇街道多集市，看了东铺看西铺。
　　白天见着猫头鹰，眇了一目还扮酷。
　　农贸市场真热闹，墙上还有画一幅。
　　假似真形真扮假，签到提款左右顾。
　　贪玩渐忘有时穷，陌生路寻无觅处。
　　绿茵树下求绿叶，花木丛中找花圃。
　　午后野餐绿豆粥，凉面椒盐糖辣醋。
　　灯塔岛畔望雪岭，雷尼尔山正迷雾。
　　归来阿尔凯海滩，隔岸再看西雅图。
　　送去夕阳无限好，余辉还照月影疏。

　　花椒是四川人饮食和烹饪中的必需品。「没头脑」虽然洋装穿在身，但胃却依然是四川胃。美国海关不让国人带花椒入关，在这里买的花椒对「没头脑」来讲又差的不是一丁点儿半点儿，怎么办？吃不着就不吃了？那胃不干！偷着从中国带？那海关不干！将就着在中国城买点儿？那「没头脑」还不干！眼见着家里的存货不多了（别问「没头脑」这些存货是哪儿来的），「没头脑」这急啊。可巧，听人说西雅图这里有卖花椒树的，赶紧联系，决定周六去买。
　　前一天，「没头脑」查地址，一看，啊不会吧！这个卖树苗的在一个叫“玩赏岛”的地方，要从西雅图坐轮渡上岛。也好，干脆上岛玩玩，「不高兴」也可以试试他的新相机。又约了另外一对朋友，我们计划周六早八点出发，去中国城的“金记”喝粥，坐轮渡，逛岛上的早市，买树苗，到灯塔边的公园野餐，船返西雅图后去阿尔凯海滩看夕阳吃晚餐，然后回家。（注：这次出行的部分照片整理于此：皮卡莎网络相册。）

　　周六早上，「没头脑」因为做「老婆饼」耽误了时间。「不高兴」闻着味儿就醒了。可还没来得及奉承「没头脑」两句，就挨了一顿数落另加若干「没头脑」号称可“杀死人”的白眼：人家都等急了，赶紧上路，废话少说。
　　本来计划八点，现在九点半了才出发。过九零桥的时候发现中间道上有好多人跑步。我们看热闹高兴，却不知稍后带来的麻烦。
　　金记的粥喝得不错，「没头脑」仍旧点的是及第粥，正好要上学了，喝粥都要跟着图个口彩，希望自己早早毕业，脱离苦海。正所谓“这份情还没有开始，却已经盼着结束”了。:)
　　出了餐馆，准备去渡口。按「没头脑」打印的地图，要走五号，可朋友的卫星导航系统说走市区更快，我们就驱车按着指示走。没想到，那些跑步的人一直从九零桥跑到市中心，我们上一条路，堵一条路，最后耗了三十多分钟，还是转上了五号。
　　轮渡很空很快，也就是吃三颗糖的功夫，就到了玩赏岛。出了渡口，没开多远就看到有卖东西的，逛了第一家，没什么货色。「没头脑」看了个草帽，比划了几下又放下了。

　　这时看到马路对面还有一家也在卖东西，说是要移民危地马拉，离开这儿了。跑去东看西看，发现有四条古董丝巾不错，还没侃价，人家就说送给你了。真是人品爆发啊，「没头脑」就喜欢买围巾，戴围巾，这四条都是「没头脑」以前没有的样式。欢欢喜喜跑去找「不高兴」，发现他正对着路边的野花一阵狂拍，真是家花没有野花香啊！
　　继续往前走，到了玩赏岛的周末市场。「没头脑」和朋友一头就扎进了市场，东瞧西看，不买东西，就是凑个热闹。很稀罕的是看到一只猫头鹰。说稀罕是以为猫头鹰白天睡觉，晚上才出来呢。这家伙挺有风度地站在凉棚下，见有人照相就很是牛13地斜眼看我们。听主人讲，它的右眼受伤，所以不适合野外生活，就被在动物保护协会的人收留了。虽然您可能曾经驰骋天空，牛皮哄哄，但现在还如此清高，没劲了吧，给照张相都爱答不理的，真不给面子。

　　另一个摊位的这个东西可是稀奇，就是一块板子，可放了酒瓶之后就可以这么斜立着，全是因为板子的一头和插瓶子圆口处的角度设计。这么一块板就要十几美金，还是最一般的样式，有花纹图案的要几十。太贵了，否则可以买两个送给爱喝酒的「大菠萝」兄弟:(。
　　逛完了集市还没看到「不高兴」过来，原来人家一直就对着一面墙喀嚓呢。这是一幅壁画，再现了玩赏岛的历史，是玩赏岛上的一个农户比尔画的。他正好也在市场上卖菜，看到「不高兴」拍照，说能不能把照片发给他。「不高兴」第二天就拼了全景图发给他了。后来这位农民画家还邀请我们再游玩赏岛，可以去他家的农场摘菜什么的。

　　看壁画的色彩这么新鲜，「没头脑」走上前去又是签字，又是翻书，再看看表演，最后还取了点钱，怎么样，像真的吧？路边一个行人还开玩笑：Oh, that is real ... scared me!
　　我们这边厢照得欢，那边朋友催：还不快点去买你的花椒树，别忘了那才是你今天来的最主要的目的。也是，怎么能把这事忘了呢。按网上的地址，我们向去灯塔的路继续前进。其实并没有门牌号，只是一个大致的方位。「没头脑」没头没脑地在一条路上绕了好几趟，又下车问了至少三个人，才找到地方。

　　这就是花椒树，虽然它现在还很小，但也许可以长成参天大树的。

　　既然买到了树，就放心了。接着来到了水边的公园，吃了「没头脑」牌凉面和绿豆粥，「不高兴」又开始拍上了。这个公园正对着雷尼尔山，景色别提了，天气也好，就是两条狗跑来跑去的煞风景。还叼着根破树棍，赖了吧唧地在人脚边蹭来蹭去。这不，把俺朋友都挤得上栅栏了。

　　美景在前，连「不高兴」都照了一张。


　　到了该回家的时候了，大家还没玩够，又跑到「阿尔凯海滩」转了一圈。在一家“蟹和鱼”的小餐馆买的海味套餐，边吃边等太阳下山。海滩正对着西雅图市区，「不高兴」第一次拍全景图就在这里。这次就盼着能拍一张落日余辉。

　　可惜，等了半天的落日最后还是被云遮住了。好在晚霞也很美。

　　送朋友回家，趁着夜色，「不高兴」又掐了两张。按照小时候写作文的格式：快乐的一天就这样完美地结束了。